Del 4 al 13 d’abril tindran lloc les 14es Jornades Gastronòmiques de la Tonyina Roja als bars i restaurants del municipi, una edició exitosa i amb molta varietat gastronòmica davant l’alt nombre de participació dels restauradors.

Aquest cap de setmana, 5 i 6 d’abril, tindrà lloc la Diada de la Tonyina Roja amb degustacions, animació i Tuna Cookings, com a novetat.

L’Ametlla de Mar es consolida, un any més, com la capital de la Tonyina Roja. Des d’aquest divendres 4 d’abril i fins al 13 d’abril, més d’una trentena de bars i restaurants de la població marinera participen en les 14es Jornades Gastronòmiques de la Tonyina Roja, per oferir les seves millors elaboracions d’un producte d’alta qualitat. Paral·lelament aquest cap de setmana 5 i 6 d’abril es durà a terme la Diada al port de la Cala.

Dinou restaurants de la població oferiran menús gastronòmics on la tonyina roja serà la base dels seus plats. Algunes de les creacions dels xefs locals són amanida wakame amb daus de tonyina, carpaccio de tonyina amb gelat de pesto o ravioli de galta amb pasta wanton i velouté de tonyina. Tots els menús seran complets i estan maridats amb vins de la DO Terra Alta. Els preus per persona ronden entre els 35 i els 68 euros.

Mentre que setze bars seran els que participaran en la Ruta de la Tapa de la Tonyina Roja. Bomba de patata i tonyina amb tomàquet, allioli i salsa picant, focaccia amb tonyina, tomàquet, ceba caramel·litzada i alls tendres o tonyina roja marinada amb un toc de ‘crunch’ i guacamole són algunes d’aquestes tapes elaborades pels bars. Cadascuna de les tapes té un preu de 5 euros amb un quinto Heineken inclòs, que patrocina la ruta. A més, omplint la butlleta amb cinc segells de bars diferents s’entrarà en el sorteig de dos menús dobles a les pròximes Jornades Gastronòmiques, i se sortejaran 10 Tuna Tour dobles entre els votants de la tapa guanyadora.

La regidora de Turisme de l’Ajuntament de l’Ametlla de Mar, Maria Jose Castellano, remarca l’èxit d’aquesta edició.

Els organitzadors de l’esdeveniment gastronòmic, l’Àrea Municipal de Turisme de l’Ametlla de Mar, també convoquen un concurs fotogràfic a Instagram. Entre totes les persones que publiquin fotografies durant els dies de les Jornades amb les etiquetes #ametllademar i #tonyinaroja25, i que segueixin el perfil @turismeametllademar, s’escolliran quatre finalistes. El guanyador serà el que obtingui més m’agrada del públic i s’emportarà un menú doble a les pròximes Jornades Gastronòmiques.

Es poden consultar els menús, tapes i les bases del concurs a www.visitametllademar.com o clicant als enllaços.

Arriba la Diada de la Tonyina Roja amb Tuna Cookings com a novetat

L’Ametlla de Mar es prepara per viure un cap de setmana festiu i gastronòmic amb la tonyina roja com a protagonista. Dues jornades, dissabte i diumenge, per degustar aquest túnid en totes les seves variacions culinàries, acompanyat de vins de DO Terra Alta i d’un ampli ventall d’animació i enguany també Tuna Cookings.

Arriba la Diada de la Tonyina Roja aquest dissabte al port pesquer de l’Ametlla de Mar. Concretament, durant tot el dissabte i diumenge al matí, els visitants podran tastar, en una gran zona de degustació, quatre varietats de tonyina roja en cru (‘maki, niguiri, sashimi i tàrtar’) així com també ranxos més tradicionals dels pescadors, com la tonyina amb patates, per un preu de 4 euros.

Les tapes es podran degustar dissabte i diumenge entre les 11 i les 14.30 h, i també el dissabte entre les 17.30 i les 21.30 h. A banda de les degustacions de tonyina, que tenen un preu de 4 euros per ració, també hi haurà servei de bar. Enguany com a novetat, es poden comprar tiquets anticipats a l’Oficina de Turisme, fins al divendres, de 10 a 13.30 i de 16 a 19 h.

Enguany, s’incorporen també les demostracions de cuiners, o coneguts també com a showcookings, amb la tonyina com a ingredient principal, per això el nom de Tuna Cookings. Hi haurà 6 demostracions en total, dissabte d’11.30 a 12. 30 h, de Meleta de Romer i Lo Nàutic, dissabte de 17.30 a 18.30 h de l’Astillero i La Subhasta de l’Estany i diumenge al matí, del Circustuna i el Molí dels Avis.

El gerent de Turisme, Damià Llaó, apunta que les demostracions donaran més prestigi a la Diada.

La programació gastronòmica es complementarà amb actuacions musicals durant tot el cap de setmana amb els dj’s Sergio Calero, Dijeidepueblo i Mael Wulschleger i l’actuació dissabte a la nit del grup Il Quarteto Stravagante.

També es faran sortides programades de 2 hores amb el Tuna Tour, dissabte i diumenge.